Thạch rau câu dừa là một trong những món giải khát ngon, dễ ăn, thanh mát, có tác dụng giải nhiệt cao và còn vô cùng dễ làm. Hôm nay meyeucon.vn sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm thạch dừa vô cùng đơn giản mà lại cực kì thơm ngon bổ dưỡng, các bạn cùng tham khảo nhé!
Nước dừa vốn đã là một thức uống được yêu thích vì nó rất thanh mát, bổ dưỡng, chính vì vậy thạch rau câu dừa lại càng đc ưa chuộng và thú vị hơn rất nhiều. Mọi người (nhất là các chị em phu nu ) cùng làm thạch rau cầu dừa cho gia đình mình để giải khát mùa hè nhé!
Nguyên liệu làm thạch rau câu dừa
– 2 quả dừa xiêm (nên chọn dừa non, lớp cùi còn mềm)
– 6g bột rau câu
– 100g đường
– 50ml nước cốt dừa
Cách làm thạch rau câu dừa
Bước 1: Dừa đục lỗ đường kính khoảng 5cm, đổ hết nước dừa ra nồi chỉ để lại khoảng 1/4 nước dừa để làm thạch cốt dừa bên trên, số nước dừa còn lại dùng làm phần thạch trong. Tiếp đến dùng dao sắc tạo khoanh trên quả dừa
Bước 2: Trộn 4g bột rau câu dẻo với 70g đường
Đun sôi 1000ml nước dừa, cho bột thạch đã trộn đường ở trên vào, khuấy đều. Tiếp tục đun sôi từ 6-8p rồi tắt bếp
Đổ thạch vào trái dừa rỗng.
Để nguội rồi cho vào tủ lạnh trong khoảng 30 phút cho thạch dừa đông lại.
Bước 3: Trộn 2g bột thạch rau câu dẻo với 30g đường với nhau. Đun Sôi 1/4 số nước dừa còn lại, cho hỗn hợp bột thạch rau câu đường vào. Đun cho đến khi Sôi lại thì đổ nước cốt dừa vào, khuấy tan để tạo thành phần thạch cốt dừa
Bước 4: Lấy quả dừa có phần thạch trong có đông từ trong tủ lạnh ra, rót phần thạch cốt dừa lên trên phần thạch trong đã đông. Để nguội lại, tiếp tục lại cho vào tủ lạnh làm mát trong 2 tiếng
Trong trường hợp bạn thấy bất tiện khi làm vào quả dừa thì có thể làm vào cốc
Hi vọng với cách làm rau câu dừa cực kì đơn giản trên các bạn có thể tự tay làm cho những người thân của mình thưởng thức, nhất là trong những ngày hè oi bức nhé!
Nguồn bài viết từ me va be
0 nhận xét:
Đăng nhận xét